【時報記者林資傑台北報導】行政院食安辦公室規畫本周為「食品安全周」，並以「2015台歐食品安全研討會」揭開序幕。行政院長毛治國表示，食安議題已成為台歐雙方行政部門、業界及民眾關注的焦點，我國食安相關法規調整及政策精進目前已大致就緒，但最重要關鍵仍在於政府及產業要共同落實執行，並借重國際食品管理經驗來持續進步。

世界衛生組織今年將「食品安全」訂為世界衛生日主題，行政院食安辦公室響應其倡議，規畫本周為「食品安全周」。毛揆表示，歐盟會員國及我國近年來相繼發生多起食安事件，食安議題已成為雙方行政部門、業界及民眾關注的焦點，希望藉由研討會促進多方交流，分享食安危機管理經驗，健全產業發展、重拾民眾信心。

毛揆強調，食品安全不能只靠政府管制，要由企業加強自主管理、政府協助及輔導，以及嚴格執行稽查來落實發展，落實源頭管理、三級品管相關食品管理政策。另外，也需要全民共同參與及監督，才能有效達到目標。