【財訊快報／記者劉居全報導】福壽(1219)今(8)日在台中舉行100周年慶，福壽董事長洪堯昆表示，新冠疫情衝擊世界經濟，台灣自給自足能量要再多一些，隨著新世代電商崛起，消費型態改變，福壽積極投入人工智慧、大數據及機械人及智慧製造與智慧生產，希望再迎向未來的另一個100年。

洪堯昆表示，福壽成立於1920年，企業百年發展過程中歷經多項重大挑戰，包括大宗物資業者早期百家爭嗚到目前已縮減至10多家、口蹄疫及食安危機，福壽以誠信及實在因應市場挑戰，讓公司穩定成長。

而隨著新冠疫情改變全世界生態，洪堯昆表示，自已自足能量要多一點已成世界趨勢，台灣目前黃、小、玉都需要進口，台灣點、線、面都要一起結合起來，變成一個好的循環，因此希望大家減少浪費，少一道菜、多一份愛。

至於美豬開放進口來台，洪堯昆表示，國內飼養跟國外飼養方式不同，口味差異頗大，對消費者來說，入口味覺差異化會很大，像雞肉也有近五成進口，會吃的消費者還是會知道是進口肉還是新鮮雞肉，預估台灣未來有品牌的豬都將會很有競爭力。

不過洪堯昆也強調，台灣豬產銷履歷仍需要加強，才能讓消費者信任，原料和生產端的標示要清楚，才能讓食安更加強安全。

此外，福壽近年持續導入AI人工智慧，逐漸見到成效，洪堯昆表示，導入AI後，飼養雞隻時發生意外越來越少，加上人工智慧管控溫度、飼料及水，雞隻產蛋率越來越好，有助營運表現。