【財訊快報／記者劉居全報導】烘焙原料大廠德麥(1264)1月合併營收交出5.06億元，年增44.57%的漂亮成績，創下歷史單月次高紀錄，德麥總經理吳文欽表示，今年已經有個好的開始，2月看起來也有不錯的表現，全年營運可望優於去年。隨著中國市場業績上來，今年第四季無錫新廠可望正式投產，法人預估德麥今年業績可望有雙位數成長。

吳文欽表示，目前德麥營收佔比中，餐飲部分約佔35%、烘焙部分約佔65%；而就台灣市場來看，每年很多民眾出國遊玩，加上觀光客來台，而觀光客消費主要在餐飲，本土消費則在烘焙，目前國門未打開下，烘焙市場還是相當不錯。

至於德麥1月台灣市場業績成長14.71%，主要是來自「愛樂薇」跟「萊思克」兩大新代理品牌成長，去年兩大品牌新增約1700家客戶，主要集中咖啡廳、高端路線的個性店、飲品通路等，去年兩大品牌在台營業額約4億元，法人估今年兩大品牌在台營業額至少5億元起跳，甚至不排除挑戰6億元。

針對餐飲市場方面，吳文欽表示，中南部觀光景點飯店生意很好，這些大飯店是德麥客戶，今年在國旅加持，若疫情不出現重大變化，餐飲業績也不會太差。

而受到新冠肺炎疫情衝擊，德麥去年在中國大陸市場表現較不好，不過吳文欽表示，今年中國大陸返鄉潮較少，大城市業績表現比過去好，隨著在台灣及中國大陸兩大市場帶動下，今年整體營運表現可望比去年好，法人估今年業績雙位數成長。

針對近期原料成本上漲，吳文欽表示，儘管同業產品都在漲價，但還是跟不上原物料漲幅，這方面獲利恐會面臨一些挑戰，不過德麥積極開發高毛利產品，目前品項已接近5000項，預估今年第四季無錫新廠投產後，舊廠可出租，同時可創造新收入。