【財訊快報／記者陳浩寧報導】受惠於內用來客回升，瓦城(2729)8月營收達3.19億元，月增雙位數達46%，呈現躍進式回升。王品(2727)8月營收月增幅度也達36.05%，單月營收成長至14.1億元，而乾杯(1269)也在台灣業績回溫及中國展店效益下，8月營收回升至2.56億元，月增42.75%。

王品指出，隨8/3全台餐飲開放內用，台灣事業群營收回升至8.2億，月增71.42%、年減26.37%，衰退幅度較上月收斂。中國事業群營收5.9億，月增5.41%、年減5.39%。累計前8月合併營收108.3億，較去年同期成長13.16%。

乾杯集團表示，8月主因為台灣事業開放餐飲內用，同時受惠七夕、父親節聚餐需求，挹注營收回升，加上中國餐飲市場穩定與展店效應繳出亮眼佳績，帶動8月整體營收較上月月增42.75%，再度站回2億元關卡。而受惠中秋烤肉需求，乾杯自有電商平台生鮮肉品禮盒自8月起銷量逐周提升，帶動業績較上月成長20%，顯示中秋商機湧現。

此外，王品提到，2020年疫情最嚴峻時，王品外送占整體營收比重最高僅15%，但經過一年半的疫情催化及內用禁令限制，消費者用餐習慣逐漸被改變，觀察集團8月營收數據，內用與外帶、外送占比約7:3，外帶外送占比已提高至30%，顯示「內用+外帶外送」將成為餐飲主力營收結構。

邁入下半年餐飲業績爆發期，瓦城認為，中秋團聚、百貨周年慶開跑，加上政府振興五倍券的業績帶來正面加乘效應，都將帶動更活絡的商機與收益。而乾杯則是看好中國餐飲市場營運穩定，9月預計再加入新兵、將開出「乾杯深圳龍華壹方城店」、「乾杯上海太陽宮店」兩間店鋪，可望為集團添加新柴火。