【時報-台北電】面對少子化、高齡化、行動化，及零售界限模糊等趨勢，全家（5903）除了布署全通路購物平台外，也積極跨業態合作，開設複合新店型，繼宣布與大樹連鎖藥局、天和鮮物合作後，全家再度與日式連銷店吉野家攜手搶攻外食市場，開出首間複合店型，有助推升全家單店業績成長1成。

　 　全家看好消費者對三餐熱食需求，昨（4）日正式與吉野家合作，開出第一家測試店。全家表示，該店運用店鋪既有的座位，及簡易廚房現場調理，限時提供吉野家招牌餐點─牛丼，滿足上班族對現作熱食的飲食偏好。

　 　全家董事長兼執行長葉榮廷表示，為滿足不同客層需求，積極與異業型態結盟，發展融合二種業態商品及生活服務的全新複合店型，繼與大樹連鎖藥局聯手合作的便利商店複合藥局店型後，經過長時間籌劃，與吉野家合作，這也是吉野家首次與其他通路異業合作。全家將擷取其外食產業的豐富經驗，結合便利商店快速、便利的特色，提供隨點隨做的牛丼餐點。

　 　全家表示，該店在內湖科學園區，將視顧客對產品的接受度、店鋪運作簡易性等，再決定後續展開的店鋪數。從試賣情形來看，成績還算不錯，預估將可為單店銷售帶來一成以上的銷售成長。

　 　全家觀察到，50歲以上的消費額在全家占比逐漸下降，這是一個警訊，也是一個機會。因此，首先調整商品結構，同時也展開與異業態的乘式複合店，今年5月開了首店「全家x大樹藥局」，年底前還會再開1店。同時，全家也計畫第4季與天和鮮物合作推出超市複合店型。

　 　全家積極發揮座位經濟，新店型已近3,000店，座位數達37,000個，今年底預估可達4萬個座位。法人推估，全家今年營收可望挑戰580億元。昨天股價收在205元。（新聞來源：工商時報─記者林祝菁／台北報導）