太空威士忌比較醇 三得利要實驗
中央社新聞 2015/07/31 20:54
(中央社東京2015年7月31日綜合外電報導)日本最大
酒類生產廠商之一三得利公司(Suntory)今天表示,
下月將把日本威士忌送上太空,測試在零重力環境下時
間如何影響威士忌風味。
三得利生產的威士忌樣本將存放在國際太空站的日
本實驗設施內至少一年,有些甚至會放更久。
三得利研究人員認為,將威士忌放在溫度改變微小
及液體流動有限的環境中,威士忌的風味會比較醇熟。
三得利將送10、18和21年的威士忌上太空,還有一
些其他酒類。
三得利表示,這些酒回到地球後,調酒師將品評風
味,研究人員則將進行科學分析。
三得利發言人告訴記者:「我們目前沒想到要將研
究結果應用在商業產品上。」(譯者:中央社蔡佳伶)