【財訊快報／記者何美如報導】正瀚生技(6534)瞄準咖啡商機，耗資千萬元設立的智慧景觀療癒溫室，今(26)日在正瀚生技董事長吳正邦、產學合作夥伴臺大生農學院院長盧虎生、中興大學校長薛富盛等貴賓一同剪綵下正式啟用，此座智慧療癒景觀溫室將是全亞洲唯一，以世界精品咖啡協會SCA咖啡豆評分機制為本、搭配全台投資額最高的咖啡研究室與研發中心。

咖啡是全球貿易金額最高的農作物，根據Business Insider研究，全球咖啡總產值超過千億美元、約當新台幣3兆元。但全球不同莊園所的咖啡豆價格差異甚大，根據BOP(Best of Panama e-Auction – specialty coffee 2020)組織最新的咖啡豆拍賣價格統計，巴拿馬咖啡莊園的水洗藝妓(Geisha)咖啡豆每磅售價高達1,300.5美元(約合新台幣36,400元)，足足是低等級商業咖啡豆(每磅僅1.32美元、約合新台幣37元)的983.78倍。

吳正邦表示，咖啡豆的價格落差之大，關鍵因素在於「風味」。正瀚生技評估，只要能夠解碼世界頂級精品咖啡豆的風味密碼，就可獲致龐大的商業利益。正瀚長年在黃豆、小麥、玉米等大田作物上開發出的獨特研發系統，同樣適用於「咖啡」作物，已與台灣多個知名咖啡莊園合作當中。更重要的是，咖啡作為全球最重要的貿易商品之一，成立於1982年的世界精品咖啡協會(Specialty Coffee Association；SCA)已經成功建立世界認可的咖啡豆評分標準、審查流程與機制等完整系統。這讓正瀚生技在咖啡的研發工作上，有具體可依循的規則與方向。

以世界公認的標準為基礎，正瀚生技投資上千萬元，成立四座不同研究主題的「咖啡研究室」，包含義式咖啡研究室、感官沖煮研究室、後製處理研究室、咖啡烘焙研究室，每一座都由世界精品咖啡協會美國總部特別派員來台，以嚴格縝密的標準對硬體設備與課程規畫等軟、硬體進行審查後，取得「SCA認證」，確保公司在咖啡領域的各項研發方向與成果，能夠符合世界公認評分標準的頂標。

吳正邦說，正瀚生技在咖啡研發工作上有兩大目標，第一是開發出面向全球的咖啡專用農業資材，包括肥料、植物生長調節劑、田間栽培管理系統等等；第二是以正瀚生技豐富的研發能量，協助台灣成為全世界後來居上的「咖啡研發中心」，透過舉辦咖啡國際賽事、與世界精品咖啡協會、CQI(Coffee Quality Institute)協會等權威機構合辦國際論壇等方式，持續提升全球咖啡研究者對台灣的重視與注意，貫徹「品牌台灣」的理念。

為了更廣泛地蒐集所有咖啡愛好者對正瀚生技研發成果的反饋，此座不對外營業的溫室咖啡廳另一個重要功用就是「正瀚生技員工休憩空間」。尤其對正瀚生技研發部同仁而言，在植物研究範疇中各有專長，在智慧療癒溫室當中品評精品咖啡，能從不同的專業角度確認咖啡相關的研發成果，提出精進品質、提升風味的具體建議，讓整套系統形成一個正向、有效溝通的正循環。而這座世界頂級的療癒溫室咖啡廳，也讓正瀚生技在推動臺灣成為「世界的咖啡研發中心」之時，成為臺灣咖啡面向國際市場的最佳展示空間。