喝出500億經濟奇蹟

陳俊松攝
 

文／陳宥臻

炎炎夏日，人人手上一杯手搖茶。台灣人一年喝掉500億元的手搖飲料，如果以50元一杯換算，等於要喝掉10億杯飲料！在財政部登計的冰果冷飲店家數，已達1萬7千家，密度比便利商店還要高！台灣可說是名副其實的「手搖茶王國」。

歡迎來到「手搖茶王國」，想要喝珍奶就選五十嵐、想要來一杯烏龍綠茶就挑清心福全，想要鐵觀音奶茶就去茶湯會，想喝白珍珠紅茶拿鐵就選迷客夏；當然，還有今夏正夯的黑糖珍珠飲品，老虎堂、珍煮丹、85度C都是首選。

台灣人喝出手搖茶產業的一片天。根據財政部統計，最能反映手搖茶熱度的全台冰果冷飲店營業額，自2013年以來每年成長12%以上，2016年更是巔峰，消費金額由2015年的200多億元，跳升到400億元以上，單年成長48%。今年，冰果冷飲店營業額將挑戰500億元。而且，這些統計數字只限於開立發票的店家，實際上台灣手搖茶市場，遠比官方統計大更多。

2016年可說是台灣手搖茶市場的分水嶺，全台手搖茶飲店的家數增加一千多家，新品牌蜂擁進入市場，也讓市場呈現新樣貌。

根據台灣連鎖暨加盟協會2018年的年鑑，截至2017年底的家數統計，全台前十大手搖茶品牌依序為：清心福全、好了啦紅茶冰、五十嵐、茶之魔手、CoCo都可、鮮茶道、大苑子、茶湯會、迷客夏與喫茶小舖。

從排名家數對照開店位置，可發現南北各擁山頭的趨勢。台灣中北部以清心福全、CoCo都可、五十嵐、好了啦紅茶冰為主，呈現多家混戰的局面。南台灣則由近年崛起於台南的茶之魔手稱霸，其在最南的屏東也插旗了近50個據點，相較其他品牌在屏東僅有個位數的店，南霸天當之無愧。

南部人總愛開玩笑說，「要約見面千萬別約在茶之魔手」，因為同一條路上就可能有好幾家茶之魔手，很容易跑錯地方。這個玩笑話不難看出茶之魔手在南部驚人的市占率。…(本文節自財訊560期，詳全文)

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