台南晶英酒店推出經典「朱華白露鍋」
紅白湯底涮入鹿兒島黑豬肉與台南溫體牛
打造今年冬天最華麗誘人的美味 

「朱華白露鍋」以麻辣高湯與港式濃湯並陳，搭配日本頂級鹿兒島黑豬肉及在地珍品台南溫體牛。
 
  台南晶英酒店二樓晶英軒所推出的鍋物料理一直深受饕客們喜愛，為了讓大家能夠品嘗到更多元的鍋物美味，即日起再度推出暖心也暖胃的全新品項—「朱華白露鍋」，麻辣高湯與港式濃湯並陳，搭配日本頂級的鹿兒島黑豬肉以及在地珍品台南溫體牛，打造今年冬天最華麗的美味鍋物！

  冬天就是要吃火鍋，對於愛吃鍋的台南人來說，更是不可改變的定律！台南晶英酒店所推出的「朱華白露鍋」，是由行政主廚盧偉強特別秘製的一紅一白高湯為鍋底，紅艷的「朱華」指的就是鴛鴦鍋的麻辣鍋底，鮮明的紅與溫醇的辣，以豬骨、老雞作為基底，再加入八角、大紅袍、桂皮等數十種漢方辛香料熬煮而成；而「白露」則是脂香味濃的港式濃湯，有如甘美的凝露，以綜合蔬果、豬骨與老雞透過慢火細燉六小時，溫潤的麻香味與豚骨湯的濃醇感令人難以忘懷，兩種湯底的巧妙搭配，就成為了經典的「朱華白露鍋」。

  除了有令人味覺驚艷的鍋底，豐富的鍋料更令人食指大動，嚴選了台南溫體牛肉與鹿兒島黑豬肉入鍋，可以同時品嘗到柔嫩的地產溫體牛，以及油花細緻的鹿兒島黑豬肉，還有四款主廚特製手作丸類以及大量的新鮮有機蔬菜，美味兼顧健康，主食部分則有牛肉或豬肉精燉的肉燥飯可供選擇。若是套餐上的品項讓您意猶未盡，主廚另外準備了極致海鮮盤、溫體牛雜綜合盤、元氣家有機蔬菜、澎湖活龍蝦、溫體牛舌、麻辣鴨血…等頂級食材任君加點，絕對能滿足每位饕客對於豪華鍋物的想望。

  「朱華白露鍋」即日起開賣，雙人起鍋價為1,880元，上等的肉品搭配精工細燉的雙湯底，歡迎前來品賞濃郁高湯與鮮美食材所共譜的極致美味！

台南晶英酒店晶英軒朱華白露鴛鴦鍋，雙人起鍋價為1,880元