【財訊快報／陳孟朔】芝加哥穀物期貨21日當週普遍走高，市場一方面消化美國中西部部分產區高溫乾燥對單產的影響，另一方面也開始提高對聖嬰現象進一步增強的風險溢價。芝加哥期貨交易所(CBOT)玉米期貨最近一週大漲5.17%，上週五(21日)報每蒲式耳5.0825美元；大豆期貨週線漲4%，報12.4025美元；小麥漲1.52%，報7美元。穀物分類指數同日升0.32%至33.1859點，週線漲3.39%。

聖嬰正成為農產品市場新的天氣變數。美國國家海洋暨大氣總署(NOAA)8月最新評估指出，聖嬰正在增強，2026至2027年北半球秋冬季出現「非常強」聖嬰的機率超過90%。今年7月Nino 3.4海溫異常已達攝氏+1.4度，東太平洋部分區域更超過+2度。聖嬰本身並不意味美國玉米與大豆一定減產，但它會擾亂全球降雨分布，加大南美、亞洲及其他主要農業區天氣異常的機率，因而提高穀物市場的天氣風險溢價。

美國本土供應面也提供支撐。近期Pro Farmer作物巡查顯示，伊利諾州玉米單產潛力低於去年與3年平均，西愛荷華玉米與大豆莢數亦低於去年；南達科他州在經歷炎熱乾燥夏季後，玉米與大豆前景同樣遜於去年。市場因此擔心，在出口與乙醇需求仍具支撐之際，若最終單產進一步下修，美國穀物供需可能比原先預估更緊。

其他農產品方面，豆粕週線漲3.16%，豆油升0.84%；畜產品則相對疲弱，CBOT瘦肉豬期貨跌1.35%，活牛跌0.45%，飼牛跌0.71%。值��注意的是，聖嬰對不同作物與地區的衝擊並不一致，全球庫存目前也較過去強聖嬰年份充裕，因此尚不足以直接推論全面糧食短缺；但在中東戰事推高燃料與肥料成本、全球天氣風險同步升高之際，聖嬰已成為下半年穀物價格波動不可忽視的催化因素。