【時報記者林資傑台北報導】連鎖餐飲集團揚秦(2755)今（26）日應邀召開法說，總經理林麗玲表示，「麥味登」在台已站穩千店規模，目標每年淨增100家，朝2030年達1500家、2035年達2000家門市目標邁進。「炸雞大獅」展店強身並進，續拚台灣達百店目標，美國首店則預計10月中開幕。

　揚秦目前集團門市共1183家，包括「麥味登」全台門市增至1044家，「炸雞大獅」全球共123家，包括台灣80家、印尼35家、馬來西亞5家、新加坡3家，「REAL 真．烘焙坊」及「涮金鍋」各8家。不過，曾開出2店的代理品牌「檳城煎蕊」門市均已結束營業。

　揚秦對此說明，「檳城煎蕊」因原物料無法在台生產導致成本過高，且馬來西亞與台灣的食安法規與標準不同，容易導致物料進口時卡關、並產生食安風險。因此，經雙方商議後決定結束在台品牌代理業務。

　林麗玲表示，主力品牌「麥味登」已站穩千店規模，上半年營收14.28億元、年增20％。展望後市，將以「複數店」策略由點到面持續擴大市占率，透過數位應用讓加盟主從單店經營擴大為「商圈包圍」的特定區域密集展店，穩固區域商圈的品牌優勢及競爭力。

　林麗玲指出，「麥味登」目標每年淨增100家門市，朝2030年全台達1500家門市、2035年達2000家的遠程目標邁進。「炸雞大獅」下半年則將持續調整門市營運體質，並挑戰國內門市達百店的階段目標。

　海外發展方面，林麗���指出，「炸雞大獅」美國首店插旗維吉尼亞州，首家門市已掛上招牌，待當地政府完成行政審查後，將於10月中旬正式營運，二店與三店亦已順利完成簽約，海外版圖持續穩定擴張。

　而火鍋品牌「涮金鍋」上半年營收1.06億元、年增達63％，貢獻已超越「炸雞大獅」躍居第二。林麗玲指出，「涮金鍋」今年預計新展6家，下半年進入展店密集期，八德九店與蘆竹十店預計本月底盛大開幕，新莊十一店與林口十二店預定9月開幕，正式揮軍新北市。

　數智轉型方面，林麗玲指出，揚秦正全力建構「數據中台＋AI代理」的核心架構，深化AI數智轉型發展應用。下半年聚焦導入全新ERP系統、建置WMS倉儲管理系統、推動智慧物流及導入行銷AI代理等。透過數位賦能驅動營運升級並優化供應鏈效益，提升營運韌性。

　而揚秦集團APP會員人數目前已突破159萬人，LINE會員數突破226萬人，消費者透過APP、桌邊掃碼與外送平台等數位點餐服務的消費金額，於門市總營收占比已突破6成，透過跨品牌會員經營，將有效帶動揚秦餐飲生態圈成形。