【財訊快報／記者陳浩寧報導】開展(7789)即將於11月20日以每股52元登錄興櫃，董事長兼執行長邱泰翰表示，明年在台灣將針對既有品牌開出七家新店，香港方面目前則已經轉盈，帶動今年第三季單季轉盈，全年目標達成獲利，加上併購的Salt&Stone將於明年上半年併入，將有效挹注明年營收與獲利，預期明年營收可望創下雙位數成長，且達成獲利目標，並持續尋找高端及速食餐飲的擴張機會。

開展目前有五大美式餐飲品牌，包含代理TGI FRIDAYS及Texas Roadhouse，位於香港的自有品牌Dan Ryan's Chicago Grill芝加哥美式餐廳與Amarioni’s New York Italian Restaurant & Cafe紐約創義料理，以及2022年首個自創品牌LillA，現在台灣、香港與上海共有31間餐廳，另加盟源友企業CAFE!N復興門市。

2023年受惠於餐飲業消費復甦，集團年營收首度突破21億元，創下新高，惟因香港營運衰退及一次性帳務調整影響，稅後淨損達1.33億元。2024上半年營收達9.57億元，以台灣市場為主要營收來源，而因關閉香港一家分店，使稅後淨損達3168萬元，今年全年將力拼轉盈。上半年營收比重為TGI FRIDAYS 55%、Texas Roadhouse 19%、Dan Ryan’s 15%、Amarioni’s 9%、其他3%。

邱泰翰提到，香港原有六家，今年2月關掉賠最多的一家，獲利已有顯著改善，香港五家店於2024年6月已經達成獲利，此外，有四家租約即將到期，有機會商談降租，若未達降租期望則將關閉該點，目前香港是以保獲利不保營收為策略方向，但目前沒有退出香港的規劃。至於未來海外市場規劃，東南亞將以合資方式進入，美國市場則傾向直接用併購投資方式插旗。

開展主要兩大代理品牌TGI FRIDAYS和Texas Roadhouse德州鮮切牛排目前分別有18家及7家餐廳，在展店方面，TGI FRIDAYS明年4月將配合台中商圈轉移規劃，餐廳將遷址取代舊店，而登台滿10年的Texas Roadhouse德州鮮切牛排也將在明年9月開幕新型態門市，插旗東區商場。

除代理品牌外，開展未來將重心轉移至自有品牌，率先公布啟動併購位於台北101「Salt & Stone」，年營收約8000萬元，預計於2025年上半年全數完成，將為延伸消費族群、提升整體營收的重要關鍵，並預計在5月南港知名日系商場、9月東區新據點各開一家，搶佔市場先機。

旗下首個自創品牌LillA，也將於明年5月轉戰台北信義區，屆時除了將重現竹北店人氣菜色，更因應消費族群生活樣態，將汲引式酒品(wine on tap)為核心，大幅度增加酒水飲品比例，積極進攻夜間經濟與年輕人心佔率。

至於在TGI FRIDAYS美國母公司申請破產一事，開展解釋，此次聲請破產保護的範圍不包括全球品牌授權業務，意即 TGI FRIDAYS 之海外授權加盟商仍將可持續使用該品牌，開展餐飲集團所代理的台灣TGI FRIDAYS餐廳營運及財務不受任何影響。