【財訊快報／記者陳浩寧報導】2022年烘焙產業需求升溫，經統計烘焙及伴手禮年產值逾1000億元，御頂(3522)看好烘焙業商機，籌畫整合「北海道蛋糕屋(原幾分甜)」，網羅世界烘焙冠軍名廚團隊、原物料供應鏈，策略聯盟導入旗下「晶宴會館」，從OMO線上線下整合，量身打造明星伴手商品、彌月禮盒等，強強聯合開拓烘焙市場千億商機，藉新事業體聯動效益，提升整體產業知名度及能見度。

御頂提到，「北海道蛋糕屋」秉持優質食材、職人手作、新鮮烘焙之精神，採用日本十勝鮮乳之頂級食材，藉由攜手烘焙界名師共同研發，職人專業技術與食材嚴格控管，明星商品尤其以北海道生乳捲、雞蛋布丁廣受消費者喜愛，目前現有4家分店，未來將深植展店於雙北地區。

此外，御頂旗下頂鮮擔仔麵台北101店(頂鮮台北店)之租約將於今年12月31日到期，經房東(台北金融大樓)通知屆期將不續租，且公司先前之租約並未有優先承租之權利，但雙方持續協商後，營運期間將延至明年1月31日止。

截至去年全年及今年前三季，頂鮮擔仔麵台北101店營收分別為1.58億元及6800萬元，營業損失分別為4800萬元及4500萬元。