【時報-台北電】自5月母親節檔期過後，隨著零確診時間拉長，餐飲業再見久違的排隊人潮，許多餐飲名店趁勢復工拚經濟，祭出促銷案為暑假旺季提前暖身！

　其中，廣大潮港城餐飲集團旗下三大婚宴會館，6／1～6／30聯手推出「慶祝防疫成功，廣大潮港城79折大優惠」促銷活動，包括自助百匯、港點、小吃等全面79折搶客。

　廣大潮港城餐飲集團旗下三家大型餐飲婚宴會館－台中「潮港城」國際美食館、台中「女兒紅」婚宴會館、彰化員林「皇潮鼎宴」婚宴會館，受到這波疫情的衝擊，業績均大幅下滑。以「潮港城」國際美食館為例，2月業績衰退五成；3月、4月業績分別大減七成。

　不過，廣大潮港城餐飲集團董事長彭國洲與執行長吳俊彥強調，在疫情爆發時，廣大潮港城集團採取多項因應作為，不僅加強員工的教育訓練，同時趁機檢視各館的硬體與內部裝潢，主廚重新設計並推出多樣新料理，不只在太陽百匯可享許多新菜色，宴會餐飲也增加不少主廚的拿手好菜。

　值得一提的是，廣大潮港城集團透過網路商城、官網以及與外送平台攜手合作，讓網路銷售與宅配外送業續逐漸升溫。例如母親節檔期推出「母親節桌菜外帶」，在台中、彰化獲得熱烈迴響。

　吳俊彥表示，自從母親節檔期過後，潮港城、皇潮鼎宴的太陽百匯餐廳，每逢假日就客滿，餐飲業已經感受到人氣逐漸回籠了，因此推出促銷活動期盼能維持人氣不墜。（新聞來源：工商時報─記者曾麗芳／台中報導）