【時報-台北電】短影音平台TikTok上網紅推銷產品影響力強大，已足以影響美國和伊朗龐大的農業經濟——至少在高端糖果消費方面是如此。近來，杜拜巧克力開心果夾心風靡全網，最早於2023年底發布的影片，就已被觀看超過1.2 億次。然而伴隨而來的，便是開心果原料短缺、價格飆漲，就連商店裡裝有中東風格堅果餡料的高級酒吧，也實施限量供應。

《衛報》報導，開心果仁主要產於美國或伊朗。堅果貿易商Giles Hacking向《金融時報》表示，一年之內，開心果的價格從每磅7.65美元飆升至10.30美元。

由於去年世界最大出口國美國收成不佳，這種堅果已經變得稀缺。儘管那次收成比往年要少，但品質更高，因此大部分都是帶殼的整顆堅果出售。

截至3月的6個月內，伊朗生產商向阿聯出口的堅果，比前12個月增加了40％，可見每個人都為開心果而瘋狂。

杜拜巧克力這波狂熱潮，可追溯到一種結合牛奶巧克力、被稱為庫納法的阿拉伯傳統甜點，和開心果奶油餡料的巧克力棒。這款巧克力棒是由只在阿聯銷售的巧克力廠Fix所製作，它被賦予一個雙關語名稱「Can’t Get Knafeh of It」，意指一種阿拉伯傳統甜點。

其他巧克力製造商也開始跟進這波熱潮，迅速推出自家開心果巧克力產品，但目前仍難以滿足國際需求。(新聞來源：中時即時 劉詠樂)