【財訊快報／陳孟朔】香港《經濟日報》報導，DFI零售集團與伍氏家族控制的香港食品達成業務分拆協議，美心旗下餐廳及餅店業務將歸伍氏家族，DFI則保留星巴克在亞洲七個市場的特許經營權，以及3.4億美元現金。DFI計劃擴大門店網路，並增加餐飲品項與消費時段，將星巴克打造為集團第二大獲利業務。

DFI目標將相關市場星巴克門店由現有約1,100家，增至2029年底的1,350家，擴張重點為泰國與越南。目前兩地分別有574家及156家門店，管理層認為咖啡店滲透率仍偏低，新店將著重二線城市及較小省份。公司並希望未來三年業務年複合成長率由過去3.5%加快至6%至7%，年度營收突破10億美元。

除展店外，DFI擬將星巴克由主要提供咖啡的門店，拓展為涵蓋早餐、烘焙食品、午餐、下午茶及即食產品的全日消費場所，並利用會員數據推動個人化行銷。飲品選擇也將增加抹茶、柴茶及蛋白飲品等，搭配符合當地口味的餐點，藉此提高單店營收與顧客消費頻率；「全日消費」並不代表門店將採24小時營業。

報導指出，中國茶飲品牌古茗(港股代碼01364)也透過早餐及烘焙產品拓展消費時段，今年上半年營收年增31.90%至74.7億元人民幣。兩者雖分別側重價格競爭力與品牌體驗，但均以既有門店網路增加餐飲場景。這項比較尚不足以認定DFI仿效古茗，星巴克能否達成成長目標，仍取決於產品在地化、供應鏈���門店執行成效。