【財訊快報／記者陳浩寧報導】在台灣內需暢旺加持下，全台第一季餐飲營業額達2548億元，創下歷年單季新高，年增17.2%，上市櫃餐飲業也同樣沾光，帶動第一季獲利同步走揚，包含王品(2727)、豆府(2752)及KTV業者好樂迪(9943)首季獲利皆創下單季歷史新高紀錄，王品、瓦城(2729)、漢來美食(1268)單季則是追上去年全年水準，可看出疫後消費力道強勁復甦。

豆府營收主要來自台灣地區，去年受惠內需復甦，及展店效益，全年營收、獲利創下歷史新高，今年第一季更是不畏去年高基期，在台灣內需消費助攻下，第一季營收、獲利再寫單季歷史新高，首季營收7.49億元，年增32%；稅後純益1.06億元，年增73%，每股盈餘為4.0元。

在疫情影響解除下，加上第一季有春節、二二八連假等聚餐旺季加持，及中國解封後消費力道回溫，餐飲業不只營收表現亮眼，隨營收規模擴大，加上疫情期間優化費用管理，有助降低原物料成本上漲影響，也推升第一季毛利率、營益率雙增。其中，王品毛利率、營益率即分別站上九季及十季高點。

再以美食-KY(2723)為例，今年第一季受到缺蛋問題影響，使得雞蛋價格居高不下，對烘焙業而言無疑是成本的一大挑戰，但在美國業績持續創高及中國業績回溫下，第一季毛利率反較上季增加超過一個百分點，營業利潤率也在謹慎控管門店營銷費用下，季增超過二個百分點。

而KTV業者好樂迪第一季適逢春節、二二八等連假加持，使得首季營收重返疫情前水準，在達經濟規模下，第一季本業獲利站上近16季高點，歸屬母公司稅後淨利則達2.43億元，年增53.8%，而在歷經現金減資後，第一季每股盈餘更是創下單季歷史新高，達2.87元。

展望後市，餐飲業者皆看好台灣內需動能，後續將持續擴大展店計畫，其中，王品目前在台灣店數已創下新高，並將針對鍋物品牌「青花驕」、「石二鍋」等將持續開出新門店，可望增添第二季營收動能。

瓦城今年也預計開出18家新店，包含9家時時香、4家瓦城、2家非常泰、1家1010湘，還有7月首次插旗台中的樂子the Diner，以及預計第四季亮相的全新泰式餐飲品牌，集團店數目標雙位數成長達158家，目前都已簽約完畢，將陸續開出。

豆府今年年度新增門店數目標則是10間以上，截至五月十日為止，已新增4家門店。除了門店數量的持續增加，豆府集團APP也於四月上線，透過科技與跨品牌行銷能力的結合，持續提升與消費者間的互動與黏著性；加上集團多角化經營如即食與冷凍食品的陸續推出，都將為集團的長期發展增添動力。