【時報記者林資傑台北報導】連鎖餐飲集團漢來美食(1268)公布2024年11月自結合併營收4.87億元，月增10.31％、年增達20.33％，創近9月高、改寫同期新高。累計前11月合併營收53.56億元、年增達21.24％，超越去年全年49.18億元，持續提前改寫年度新高。

漢來美食表示，11月營收繳出雙位數「雙升」漂亮成績單，主要受惠尾牙旺季的宴席餐飲需求已開始發酵，加上年底前好日子多、喜宴讓周末假日的宴會廳人潮滾滾，北高3個宴會廳的尾牙宴席及喜宴等營收直逼1.2億元，成為帶動營收強勁成長的最大動能。

此外，漢來美食每年11月固定舉辦米其林餐酒會，今年位於高雄漢來飯店館內的焰牛排館攜手德國米其林二星餐廳AURA，由主廚Tobias Batz創造專屬南台灣的Fine Dining體驗，3天3個餐期共150位、創造逾150萬元營收，贏得口碑亦賺得實質獲利。

而11月為全台百貨周年慶檔期，漢來美食旗下品牌門市近8成為百貨店，百貨周年慶人潮助長餐飲來客數，如「上菜」片皮鴨專賣店全台3店營收近2千萬元，而「名人坊」、「東方樓」等中餐品牌及「島語」、「漢來海港」自助餐品牌表現同樣亮眼。

展望後市，隨著時序進入年度尾牙、農曆春節預訂旺季，漢來美食旗下19個品牌、50家餐廳繼續朝刷新年度目標衝刺。其中，「島語」11月11日開放除夕訂位，不到凌晨5點即出現客人開始排隊，當天上午11時一開放訂位，晚餐兩輪訂席即秒殺一空。

而漢來美食2025年將進入展店火力全開階段，預計將在台北，台中、台南、高雄等地合計新展10家店、改裝2家既有門市。其中「島語」預計將新展4家店，將門市總數推升至60家店，持續擴大餐飲版圖、增添營運成長動能。