【時報記者林資傑台北報導】2026春季創業加盟展今（13）日開展，經營85℃的美食-KY(2723)暌違多年再度參展，以全新型態「生甜甜圈研究所」店型，結合AI智慧門市概念和2025年爆紅的生甜甜圈商品，首日即吸引大批創業族群詢問加盟細節，成為展場最受矚目的人氣品牌之一。

　美食-KY去年下旬推動門市新店型轉型計畫，轉型為增加銷售生甜甜圈的「85度C生甜甜圈研究所」，首家台中復興店8月開出後反應熱烈，截至2月全台合計已開出16家。據公司透露，新店型業績相較轉型前均繳出倍增佳績、最高跳增達2～3倍。

　「85℃生甜甜圈研究所」除主打高人氣甜點，也導入AI智能門市系統，大幅提升營運效率、降低人力成本，成為創業市場關注的新型加盟模式。美食-KY也在現場開放試吃體驗，不少民眾試吃後立即詢問加盟資訊，現場人潮不斷。

　為吸引更多創業者了解加盟機會，美食-KY於展場推出限時優惠活動。凡於13～16日展期間參加加盟說明會並現場微付訂金3000元，即可一次獲得三項創業紅包資源，包括3萬元開店輔導券、3萬元進貨商品券及3萬元生產設備券，總價值高達9萬元。

　此外，展期間若簽訂加盟意向書並繳付3萬元，加盟金可現折10萬元，並同步使用上述紅包優惠，大幅降低創業初期成本。美食-KY表示，希望透過此次參展讓更多創業者看見生甜甜圈市場的成長潛力，並藉由AI智慧門市模式打造更具競爭力與效率的新世代甜點門市。

　美食-KY表示，推廣新店型門市的台灣市場營收，截至2025年第四季已連5季成長，營收占比提升至17％。由於新店型占85℃全台門市比例尚低，2026年貢獻營收成長空間可觀，配合透過產品推陳出新擴大市占，今年營運動能值得期待。