【財訊快報／記者劉居全報導】大武山(6952)今（13）日以每股57.13元正式掛牌上市，不過遇到國內雞蛋價格跌至2年來新低價，早盤以50.2元開出，跌幅12.13%，盤中一度跌至49.5元，跌幅13.35%，造成掛牌沒有蜜月行情。

根據國際糧農組織（FAO）預測，從2010年到2050年，全球雞蛋產量將增長約60%，達到每年1億公噸。大武山牧場的核心理念是「追求每顆蛋的完美」，透過精準飼料配方、機器學習與AI技術相結合，牧場將從飼養、生產到洗選的流程標準化，打造畜牧業數位轉型的成功基石。

大武山營運長魏毓恆表示，大武山牧場透過智能化管理系統的應用，實現對雞舍環境的即時監控和調控，以及對產蛋過程的精密管理；不僅提高產蛋率，也確保雞蛋的品質。同時，透過數據整合與分析，牧場管理者能夠及時發現生產過程中的潛在問題，進而迅速做出調整，減少損失，提高營運效率。

此外，透過排程生產和單一蛋源的方式，牧場還配有三位全職獸醫負責防疫、健康及預防醫學，嚴格把控生產品質與動物福利。智能化的飼養管理系統能夠精確地控管牧場環境，確保雞隻獲得最優質的生存條件。

台灣蛋雞產業面臨著小農經營模式分散、蛋品收購價格波動以及牧場來源透明度不足等挑戰。大武山牧場通過科技創新，成功轉型升級，增強了企業的市場競爭力。AI飼養管理系統的應用，也提升了產品的追溯性，增強了消費者對大武山品牌的信任。同時，透過技術創新優化生產流程，大武山牧場在穩定蛋品品質的同時，也提高生產效率，更好地應對市場的收購價格波動。

根據農業部統計，台灣每人每年要吃350顆以上的蛋，每日全台的雞蛋需求量約2400萬顆，數量相當驚人，大武山導入先進的科技養殖方法，希冀使生產過程更加高效，產品品質亦得到進一步提升。

魏毓恆強調，大武山牧場早在10年前即與日本最大蛋雞牧場「TAMAGO&COMPANY株式會社（前身為伊勢食品）」進行交流，借鑑全球領先的日本產蛋技術，在品質與技術上與國際接軌，也預計在近期正式推出生食級的鮮蛋，導入日方技術興建的彰化洗選廠，預計於2025年底完工，未來更有望共同在海外建廠投資，有助營運績效向上。