今天下午到北門去拜訪虱目魚養殖，唯一得到歐洲認證的黃國良先生，我們一行人走過魚塩小徑，直接到他的養殖魚池，我們一面聽黃先生創業心路歷程，也在魚池邊吃著火
烤鱸魚及龍胆石班，直接享受最新鮮魚的美味。

這位黃國良先生自稱是長工阿良，他在9年前原是在廣州一家LED厰的經理，因為父親年紀大了，回家承繼父業，另一方面，他在大陸拼過頭，除了肝硬化，也㦬患膽囊
癌，醫生說他只能活兩年，黃先生就這麼回台灣接下父親的魚塩。年輕人從新創業，必須有新觀念，他堅持自然養殖，絶不使用化學藥劑。他讓魚塩休養半年，重新休養。他
的池子採取混養方式，池子裏的魚，他也採低密度經營。別人的池子養12萬尾，他只養一萬尾。

他感嘆為了堅持原則，他賠光了家產，現在才出現一線曙光，過去一年，他參加5項比賽，拿到6項冠軍，他得到虱目魚的最高認證。他最近研發一項新產品，用虱目魚骨頭
熬40個小時，萃取出來的像滴雞精般的魚精，他自認是養生聖品，我們在現場品嚐，口感很好，希望他能再接再厲！

在黃國良身上看到這一代年輕人創業的辛苦，但是，堅持原則，不服輸的氣概，仍值得大家鼓勵！